食品廃棄物を小型メタン発酵でエネルギー源に 静岡県など

静岡県や食品加工会社、エネルギー事業会社で構成される県小型メタン発酵プラント事業化推進協議会は、2017年度に実施した小型バイオマスプラントの実証実験結果をまとめ、レトルト食品とツナ缶の製造工程で発生する廃棄物をメタン発酵させてエネルギー源として有効活用するモデルを提示した。今後は県内の小規模食品加工業者への普及を目指す。

実証実験ははごろもフーズ焼津プラントなどで実施された。その結果、レトルト食品工場の場合、廃棄物が日量1トン以下の小規模工場でも効率的に処理をすれば、年間1000万以上に相当するエネルギーが得られることがわかった。

これまで、大型メタン発酵プラントは導入コスト、ランニングコストが高いため、食品廃棄物をエネルギー源にするにも中小企業の導入は難しかった。同期業界はプラントの小型化・簡素化でコストを低減し、普及を促進する目的で2017年2月に設立。山梨缶詰(静岡市)やはごろもフーズ、鈴与商事、静岡ガスなど10社・団体で構成する。

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食品廃棄物、エネ源に有効 静岡県などまとめ


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THINK WASTE 編集部

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