ワタミ 食品リサイクルで再生利用事業計画認定
ワタミ（東京都大田区）は1月30日、中京センター（愛知県津島市）での食品循環資源の飼料化による「食品リサイクル・ループ」の取組みが、農林水産大臣と環境大臣から食品リサイクル法に基づ…
食品ロス
イオン、「10×20×30食品廃棄物削減イニシアティブ」に参画し21社と共同で食品ロス削減へ本格始動
小売り世界大手が参画する食品ロス削減の国際的な取り組み「10×20×30食品廃棄物削減イニシアティブ」の日本プロジェクトが始動した。アジアから唯一参画するイオンは取引する国内食品メ…
株式会社グリーンズがスマートスケールを活用したフードロス削減を実証
株式会社グリーンズ（本社：三重県四日市市、代表取締役社長：村木 雄哉）は、運営するホテル内の朝食サービス提供の際に発生する食品ロスを削減するため、IoTを活用したシステムを複数社と…
廃棄物ビジネスのアクセラレータプログラムが盛ん IBMやAEPWなど
欧米では廃棄物から新たなビジネスモデルを生むハッカソンやアクセラレータが盛んである。 IBMは7～8月にかけて、米国の開発者を対象に、オープンソーステクノロジーを用いて食品廃棄を削…
ベルギー、食品リサイクルで飲料メーカーと洗剤メーカーの提携などの取り組み
ビール醸造世界最大手のアンハイザー・ブッシュ・インベブ（以下、ABインベブ）は10月8日、ベルギーの環境に優しいとされる洗剤メーカーのエコベール（Ecover）と、食器用洗剤の製造…
イオン、世界各地の小売業者とともに「10X20X30食品廃棄物削減イニシアティブ」に参画
イオンは9月25日、世界各地の小売企業等とともに、食品廃棄物削減を目指す「10X20X30食品廃棄物削減イニシアティブ」に参画すると発表した。 イニシアティブは、地球環境と開発に関…
ヤンマーエネルギーシステムが廃棄物を活用した新規事業
ヤンマー株式会社のグループ会社であるヤンマーエネルギーシステム株式会社は、従来の省エネ機器の販売に加えて、エネルギーソリューション事業の本格展開を開始する。 この度本格的な取り組み…
うどんバイオガス発電 課題は排出者の獲得
ソウルフードの廃棄を減らし、有効活用を目指すのが「うどんまるごと循環プロジェクト」。プラント製造のちよだ製作所（高松市）や製麺業のさぬき麺業（同）などによる任意団体「うどんまるごと…
インターコンチネンタルホテル 食品廃棄をスマート計量で削減
世界有数のホテルグループである、インターコンチネンタルホテルズグループ（IHG）が、AI（人工知能）を活用してホテル内の食品廃棄物を自動追跡・量を測定し、廃棄を30%削減する計画を…
AI・画像解析技術で残食調査 栄養摂取量計算や好み分析等に応用
有限会社mode-Duo(モードデュオ、所在地：東京都渋谷区、代表取締役：尾島 康仁、以下 mode-Duo)は、AI/IoT領域の新事業としてAI・画像解析技術を応用した残食調査…